Couteau Désosseur Viande 15cm manche bleu rigide DICK Ce couteau de marque est l'outil idéal pour les professionnels en  boucherie ainsi que pour les ateliers de découpe. Longueur lame : 15 cm Dureté : 56 à 57 HRC. Coloris manche : bleu Marque  : DICK Pourquoi choisir le couteau désosseur viande 15cm DICK ? Le couteau Désosseur Viande 15cm de la célèbre marque DICK est conçu spécifiquement pour répondre aux besoins des professionnels de la boucherie et des ateliers de découpe. Avec sa lame extrêmement fine et tranchante, il est prisé non seulement par les professionnels, mais aussi par les amateurs dans le domaine privé, notamment pour les barbecues, par les pêcheurs et les chasseurs. Idéal pour ceux qui manient régulièrement de grandes pièces de viande, il permet de détacher, d'ouvrir et de couper avec précision. La lame bénéficie d'une dureté se situant entre 56 et 57 HRC, garantissant ainsi une résistance optimale. Pour un affûtage efficace, l'usage d'un acier d'affûtage de qualité ou d'un bâton en céramique est recommandé. Pour conserver sa netteté et prolonger sa durée de vie, un entretien régulier avant chaque utilisation est essentiel. Couteau Désosseur Viande Lame Étroite 15cm - DICK